• Kräuter und Gewürze,  Rezepte

    Aller Anfang ist – Rosmarin und Knoblauch…!

    Ein allererster Blogbeitrag ist nicht einfach auszusuchen – muss es „knallen“? – muss es tiefgründig sein? – muss es besonders professionell wirken? Nein! Auch wenn man sich das schon vorher immer wie ein Mantra sagt – es dann auch wirklich zu beherzigen, ist die andere Sache… 😉 Es hat mich schon einige nächtliche Gedanken gekostet. Einige Dinge habe ich wieder verworfen, viele Karteikarten mit Brainstorming-Ideen für nächste Blogeinträge sind aber auch dabei heraus gekommen. Und doch hat der Zufall entschieden, was hier als Erstes auf die Seite kommt. Spontan beim Frühstück ist uns die Idee gekommen, dass wir sowieso mit dem Rosmarin aus dem Terrassenhochbeet was anstellen müssen. Viel zu…

  • Arbeiten rund ums Volk,  Bienenbilder,  Natur

    Zuwachs und Reisetag

    Manchmal macht man sich ja vollkommen unnötig Sorgen und so war es auch bei mir letzte Nacht. Die halbe Nacht habe ich mir schlaflos Gedanken gemacht, ob heute alles klappen würde. Nach langer Vorbereitung war es heute Morgen nämlich endlich so weit und ich konnte Bienenvölker an meinem Wunschstandort aufstellen. Die Völker durfte ich (natürlich gegen Bezahlung) von einem erfahrenen Imkerkollegen übernehmen, der seine Bestände etwas reduzieren möchte. Also habe ich gestern das Auto gepackt (Sackkarre, Werkzeug, Schutzkleidung und Honigräume) und stand dann heute Morgen bei meinem Vereinskollegen auf der Matte. Dieser hatte am Vorabend die Beuten mit Schaumstoff verschlossen und dank des überraschend kalten Morgens hier in Ibbenbüren waren…

  • Bienenbilder,  Natur

    Das Bienenjahr beginnt

    Heute hat es das Thermometer bei uns in Laggenbeck fast bis an die 20 Grad Celsius geschafft. Die Natur explodiert förmlich bei dieser warmen Witterung und auch die Bienen werden auch immer aktiver. Beobachtet man die Aktivitäten am Flugloch, sind immer wieder auch Bienen mit Pollen an den Beinen zu sehen. Diese Kügelchen an den Beinen bezeichnen wir Imker als Pollenhöschen. Das die Bienen nun Pollen sammeln, ist ein sicheres Zeichen dafür, dass im Volk wieder frische Brut ist und das Volk nun wieder wächst. Die Farbe der Pollen lässt übrigens einen Rückschluss darauf zu, welche Pflanzen gerade von den Bienen angeflogen werden. Dazu schaue ich in einen Pollenflugkalender und…

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    Backen mit Honig

    Nachdem ich nun lange Zeit nichts mehr von mir habe hören lassen, finde ich nun endlich wieder Zeit, euch über mein Hobby die Imkerei zu unterrichten. Heute möchte ich euch anhand eines Hefezopfes zeigen, wie gut man mit Honig backen kann. Irgendwie hat mich nämlich der Ehrgeiz gepackt, den normalen Haushaltszucker beim Kochen und Backen weitestgehend durch den eigenen Honig ersetzen zu wollen. Ich werde dazu nun hier immer wieder mal Back- und Kochergebnisse präsentieren und dabei berichten, auf welche Art und Weise ich den Zucker durch Honig ersetzt habe. Als erstes habe ich mich inspiriert durch das vorweihnachtliche Mitbringsel eines Arbeitskollegens – auch auf diesem Wege nochmals vielen Dank…

  • Arbeiten rund ums Volk,  Honig-Vermarktung

    Die erste Honigernte 2018

    Heute konnte ich den ersten Honig 2018 schleudern. Nachdem ich gestern die Rähmchen bei den Bienen herausgeholt hatte, folgten heute noch ein paar Arbeitsschritte, bevor der Honig fließen konnte. 1. Das Entdeckeln Dabei werden mit einer Gabel die Wachsdeckel von den Waben mit dem fertigen Honig entfernt: Honigrähmchen mit verdeckelten Waben Entfernen der Wachsdeckel mit der Entdeckelungsgabel Fertig entdeckeltes Honigrähmchen 2. Das Schleudern Dabei wird mit Hilfe der Zentrifugalkraft der Honig aus den Waben gegen die Wand der Honigschleuder geworfen, läuft an der Wand hinunter und kann dann unten gezapft werden. Honigrähmchen in der Schleuder 3. Das Zapfen und Sieben Am Ende des Schleudervorgangs kann dann der Honig aus der…

  • Arbeiten rund ums Volk,  Bienenbilder,  Blick ins Volk,  Honig-Vermarktung

    Zum ersten Mal Rapshonig?

    Nachdem meine Bienen und ich im letzten Jahr umgezogen sind, könnte ich in diesem Jahr zum ersten Mal Rapshonig ernten. Meine Bienen in Münster stehen direkt neben einem Rapsfeld. Da stehen die Chancen nicht schlecht, dass ich zum ersten Mal einen Sortenhonig haben werde. Die Bienen tragen jedenfalls schon fleißig ein. Und hier noch ein Foto von mir bei der Arbeit.

  • Bienenbilder,  Natur

    1. richtig warme Frühlingstag

    Heute ist hier im Teutoburger Wald der erste richtig warme Frühlingstag mit Temperaturen über 20 Grad Celsius. Nicht nur wir Menschen haben das Bedürfnis, bei dem warmen Wetter möglichst viel Zeit draußen zu verbringen. Auch die Bienen zieht es aus dem Stock raus und fleißig werden Pollen und Nektar gesammelt. Endlich erwacht die Natur und überall beginnt es zu blühen. Durch den Umzug meiner Bienen habe ich in diesem Jahr die große Chance, endlich mal Rapshonig zu ernten. Zumindest stehen meine Bienen direkt neben einem Rapsfeld.

  • Arbeiten rund ums Volk

    Nachfüttern

    Der Winter wird dieses Jahr seinem Namen gerecht und hält uns hier an den westlichen Ausläufern des Teutoburger Waldes immer noch mit Minusgraden im Griff. Die Bienenvölker haben allerdings in ihren Kisten schon das neue Bienenjahr eingeläutet und die Königinnen sind in Eilage gegangen. Das heißt, dass nun wieder neue Bienen herangezogen werden und die Völker wieder wachsen. Damit ihnen dafür genug Energie zur Verfügung steht, muss kontrolliert werden, ob noch genügend Futter in den Völkern ist. Da ich auf Nummer sicher gehen möchte, habe ich heute Futtersirup angemischt, um damit meine Völker nachzufüttern. Der Futtersirup besteht aus Zucker und Wasser im Verhältnis 3:2. Diesen Sirup fülle ich in Futterrähmchen,…

  • Natur

    After the storm

    Am letzten Donnerstag zog mit Spitzengeschwindigkeiten von bis zu 130km/h das Sturmtief Friederike über das Tecklenburger Land und Ibbenbüren hinweg. Bäume knickten um, Dächer wurden beschädigt und ganz in der Nähe meines Arbeitsplatzes zerlegte es sogar eine Hochspannungs-Oberleitung, so dass die BAB30 vollgesperrt werden musste. WDR-Staumeldung vom 18.01.2018 Natürlich machte ich mir da Sorgen, dass meine Bienenkästen durch den Sturm umgeworfen werden könnten oder anderen Schaden nehmen würden. Aber scheinbar hatte ich sie gut genug gesichert und die Bienen haben den Sturm gut überstanden. Bienenbeute mit Sturmsicherung p.s. Das Foto entstand schon vor dem Sturm unmittelbar nach dem Aufstellen der Beute. Die Ausflugsperre ist natürlich schon entfernt ;-)!