• Arbeiten rund ums Volk,  Honig-Vermarktung

    Die erste Honigernte 2018

    Heute konnte ich den ersten Honig 2018 schleudern. Nachdem ich gestern die Rähmchen bei den Bienen herausgeholt hatte, folgten heute noch ein paar Arbeitsschritte, bevor der Honig fließen konnte. 1. Das Entdeckeln Dabei werden mit einer Gabel die Wachsdeckel von den Waben mit dem fertigen Honig entfernt: Honigrähmchen mit verdeckelten Waben Entfernen der Wachsdeckel mit der Entdeckelungsgabel Fertig entdeckeltes Honigrähmchen 2. Das Schleudern Dabei wird mit Hilfe der Zentrifugalkraft der Honig aus den Waben gegen die Wand der Honigschleuder geworfen, läuft an der Wand hinunter und kann dann unten gezapft werden. Honigrähmchen in der Schleuder 3. Das Zapfen und Sieben Am Ende des Schleudervorgangs kann dann der Honig aus der…

  • Honig-Vermarktung

    Der erste Honig 2017

    Am Pfingstwochenende war es doch noch so weit! Eigentlich hatte ich schon gar nicht mehr damit gerechnet, als ich 2 Wochen zuvor feststellen musste, dass mehr Honig verbraucht als gesammelt wurde. Die dann folgenden 2 Wochen mit warmen sonnigen Wetter waren dann aber so günstig für die Bienen, dass ich bei der Durchsicht an Pfingstsonntag genügend erntereifen Honig vorfand. Also wurde die ursprüngliche Planung für Pfingstmontag über den Haufen geworfen und der Honig geerntet bevor er wieder verbraucht werden würde. Nach dem Entdeckeln der Honigwaben und dem Ausschleudern der Honigrähmchen war es dann endlich so weit: Der erste Honig 2017! In diesem Jahr ist die Frühtracht extrem dunkel und kräftig…