{"id":996,"date":"2020-06-03T13:16:48","date_gmt":"2020-06-03T13:16:48","guid":{"rendered":"http:\/\/imkerei-watermeyer.de\/?p=996"},"modified":"2020-06-28T09:50:53","modified_gmt":"2020-06-28T09:50:53","slug":"honiglikoer-aus-entdeckelungswachs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/imkerei-watermeyer.de\/?p=996","title":{"rendered":"Honiglik\u00f6r aus Entdeckelungswachs"},"content":{"rendered":"\n

Der Fr\u00fchjahrshonig braucht noch etwas, aber daf\u00fcr ist der Honiglik\u00f6r schon fertig!
Er hat ein wundervolles Honigaroma, aber auch ordentlich Bums durch den Wodka!<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Honiglik\u00f6r haben wir das Entdeckelungswachs, das beim Entdeckeln der Honigwaben anf\u00e4llt, mit Wodka aufgegossen und mit Bio-Zitronen aromatisiert. An dem Entdeckelungswachs haftet n\u00e4mlich noch ordentlich Honig, mit dem wir den Wodka aromatisieren k\u00f6nnen. Die Zitronen dienen dazu, dem Lik\u00f6r eine frische Note zu geben und mit ihrer S\u00e4ure das Honigaroma zu betonen.<\/p>\n\n\n\n

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Entdeckelungswachs mit Wodka und Zitronen <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nach 14 Tagen haben wir heute den Lik\u00f6r durch ein feines Sieb abgegossen. G\u00fcltiger Versuch w\u00fcrde ein bekannter Grill-Blogger dazu sagen. Es hat funktioniert! Der Lik\u00f6r schmeckt wunderbar intensiv nach Honig.<\/p>\n\n\n\n

Da wir nicht alles aus dem Topf trinken wollen, haben wir den Lik\u00f6r noch schnell auf Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n

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Unser Honiglik\u00f6r <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wir \u00fcberlegen noch, wie wir ihn trinken werden. Gek\u00fchlt mit Rosmarinsirup oder vielleicht zus\u00e4tzlich mit Ingwer aromatisiert? Was w\u00e4ren eure Vorschl\u00e4ge?<\/p>\n\n\n\n

Schreibt uns doch bitte eure sommerlichen Vorschl\u00e4ge! Nelke und Zimt kommen zu Weihnachten sicher noch zum Einsatz. \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Fr\u00fchjahrshonig braucht noch etwas, aber daf\u00fcr ist der Honiglik\u00f6r schon fertig!Er hat ein wundervolles Honigaroma, aber auch ordentlich Bums durch den Wodka! F\u00fcr den Honiglik\u00f6r haben wir das Entdeckelungswachs, das beim Entdeckeln der Honigwaben anf\u00e4llt, mit Wodka aufgegossen und mit Bio-Zitronen aromatisiert. 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